1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Животные
  5. /
  6. Млекопитающие
  7. /
  8. Свинья Мейшан

Свинья Мейшан

Порода свиней Мейшан
Рейтинг

Мейшан – это довольно необычная, древняя, сальная порода свиней, родом из провинции Мэйшань в Китае. Это чрезвычайно массивные, немного неуклюжие животные, которые практически не встречаются на других континентах.

Мейшан: как выглядит

Мейшан – это удивительная порода свиней, с мощным, крупным, морщинистым, бочкообразным телом. Они имеют достаточно грубый, крепкий, костяк, с толстыми костями. Половой диморфизм у этой породы выражен хорошо: хряки обычно вырастают до 80см в высоту и имеют вес около 200кг, а вот свиноматка вырастает до 62см, а её вес редко превышает отметку в 180кг. 

Характерной особенностью породы мейшан считается глубокое, широкое, практически бесформенное туловище, с короткими, крепкими, сильными конечностями. Копыта крупные, крепкие, треугольной формы. Представители породы мейшан обычно имеют короткую, толстую, практически незаметную из-за многочисленных жировых складок шею, широкую, немного заокругленную спину, сравнительно небольшие окороки, свисающий практически к самой земле живот. Голова большая, причудливой формы, с широким лбом и затылком и очень коротким, сильно морщинистым рылом, которое заканчивается крупным, розовым пятачком. Уши очень большие, длиной до 30см, свисающие ниже уровня подбородка. Глазки маленькие, практически незаметные под складками кожи.

Кожа на голове и теле свиньи собрана в многочисленные, достаточно глубокие складки, из-за чего оно немного похоже на огромного, уродливого шарпея. Особенно много таких складочек на голове и на боках, а также на груди у животного, поэтому выглядит оно очень даже необычно. Тонкая, эластичная кожа мейшан густо покрыта грубой, короткой, жесткой, чёрной щетиной. Цвет шкуры обычно тёмный, однако стандартом породы допускается розовая окраска пятачка и конечностей.

Мейшан: история становления породы

Первые упоминания об уникальной породе свиней появились около 400 лет назад. И это совсем не удивительно, ведь эти животные, по сравнению с европейскими свинками, имели достаточно необычный, экзотический вид. В 18 веке племенные мейшаны были завезены на территорию Европы, однако, несмотря на достаточно экзотический вид, европейские фермеры восприняли эту породу холодно и наотрез отказались разводить её в промышленных масштабах. Причина этого достаточно банальна – разные вкусовые предпочтения в Европе и Азии. Всё дело в том, что большинство европейцев ценят нежное мясо свиней, а сало и субпродукты считают побочным продуктом его производства. А вот в Китае наоборот любят кушать сало, шкуры, ушки и другие части тела, а вот свинину почему-то практически не употребляют. 

Столь прохладное отношение европейских фермеров к мейшанам совершенно не значит, что эта порода может считаться ненужной или незатребованной на Западе. Племенные особи этой разновидности – это прекрасный материал для селекции и выведения новых пород хрюшек. Так, генетический материал мейшан был использован при создании швабско-галльской, седлбэкской и бейтхаймерской пород, которые славяться своей высокой продуктивностью и являются одними из самых популярных в Германии. Именно они служат материалом для создания знаменитых на весь мир баварских сосисок.

В наши дни порода мейшан оказалась под угрозой исчезновения, в следствие полной ассимиляции. Поэтому её часто выращивают и для восстановления популяции в дикой природе. Кроме того, их часто используют для привлечения посетителей в контактные зоопарки, ведь эти милые морщинистые толстячки очень нравятся как взрослым, так и детям.

Мейшан: ценность и продуктивность

Мейшаны – это крупные, сальные свиньи, с весьма неплохим уровнем продуктивности. Убойный выход – около 65% от живого веса туши. Мясо красноватого цвета, очень оригинальным вкусом и ароматом. Сало мягкое, очень жирное, толщиной около 4см. 

Свиноматки породы мейшан: репродуктивные характеристики 

Свиноматки породы мейшан достигают половозрелого возраста в 3 месяца и обычно поросятся около 2 раз в год. Они отличаются своей просто уникальной плодовитостью – за один опорос свиноматка может привести 15-20 поросят. Причём это далеко не предел, так как были зафиксированы случаи многоплодной беременности свиноматок с 40 эмбрионами. Что примечательно, женские особи этой породы имеет одну весьма существенную физиологическую особенность – в среднем одна хрюшка имеет 8-12 пар сосков. Это позволяет одновременно выкармливать всех представителей многочисленного потомства одновременно. Молоко свиноматок очень жирное, питательное, богатое на кальций, магний и другие минералы. Благодаря уникальному составу этого продукта смертность среди поросят является очень низкой и большинство из них достигают репродуктивного возраста.

Новорождённые поросята обычно весят менее 1кг и до 3 месяцев питаются преимущественно материнским молоком. В возрасте 90 дней они становятся полностью взрослыми и начинают самостоятельную жизнь.


Преимущества и главные недостатки породы мейшан

Свиньи породы мейшан очень плодовиты, что является неоспоримым преимуществом. Они достаточно быстро достигают половой зрелости, поэтому их поголовье быстро восстанавливается. Однако это практически и все плюсы этой породы, так как они довольно медленно набирают вес и имеют низкую продуктивность. Молодняк прибавляет в весе всего 350-400гр в сутки и к 8-месячному возрасту набирают всего 150-180кг. При этом они очень быстро жиреют, поэтому существенную часть убойного веса туши составляет сало.

К минусам породы можно отнести и излишнюю жирность их мяса – оно буквально пронизано многочисленными жировыми прослойками. Однако при этом оно обладает довольно-таки приятным вкусом и отличной сочностью.

Условия содержания и уход

Порода мейшан отличается неприхотливостью в условиях содержания. Для них очень важно иметь просторный загон (не менее 2 квадратных метра на одну особь), защищённый от сквозняков. При обустройстве загона очень важно учитывать физиологические потребности этих хрюшек. К примеру, они очень любят рыть землю и отучить их это делать никак не получиться. Поэтому лучше обустроить им место, где они могут удовлетворить эту потребность, без какого-либо вреда для здоровья.

Что касается питания, то мейшаны не отличаются особой привередливостью и едят практически всё подряд. Основа их ежедневного рациона – комбикорм, вареные овощи, растительные остатки и водоросли. При отсутствии корнеплодов и овощей, они могут питаться исключительно грубой пищей.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Сорта и гибриды
Актуальное по теме