Шиповник – это популярное в наших широтах, декоративное растение. Он произрастает как в дикой природе, так и во многих садах. Растение удивляет красотой цветов и в то же время остротой иголок. Что же это за дивное растение?
Описание шиповника
Шиповник произрастает в виде кустарника с прямостоячими побегами, достигающими от 1,5 до 2 метров в высоту. Ветви гибкие, густо покрыты тонкими шипами. Темно-зеленые листья среднего размера имеют продолговато-овальную форму. Цветки кустарника чаще всего белого или розового цвета имеют хорошо выраженную махровость. На кусте они располагаются, как правило, одиночно или небольшими соцветиями.
Основную ценность для человека составляют плоды шиповника. Они появляются на месте бутонов по завершению фазы активного цветения. Полное созревание происходит ближе к окончанию лета или началу осени. На побегах появляются сочные округлые или овально-продолговатые ягоды ярко-красного цвета. В разрезе плоды имеют кремово-коричневую мякоть с множеством семечек. Ягоды шиповника могут оставаться на кусте до поздней осени и наступления первых морозов. За это время они полностью высыхают.
Происхождение и природный ареал обитания шиповника
Шиповник – привычное для нас растение. Его можно увидеть и в садах, и в дикой природе. Но мало кто знает о происхождении и распространении этого растения.
Необычные факты о шиповнике
Шиповник – настолько необычное растение, что интересных фактов о нем известно много. Например, растение может иметь форму не только кустарника, но и лианы или дерева. Вьющиеся разновидности чаще всего встречаются на территории Америки. Еще есть кустарники, которые не имеют шипов. Это полностью разрушает традиционные представления о растении.
В древние времена люди определяли по цветению кустарника пору года и время суток. Бутоны обычно распускались в 5 утра и закрывались в 8 вечера.
Происхождение названия
Откуда произошло название кустарника, не сложно догадаться. Тот, кто хотя бы раз видел шиповник и к нему прикасался, знает о его особенности – острых шипов. Они делают куст настолько неприступным, что не заметить их нельзя.
История и родина шиповника
Кустарник пришел к нам с Иранских гор, где он произрастал в диком виде. Доподлинно не известно, когда люди впервые начали употреблять его части в пищу. Однако считается, что это было еще задолго до нашей эры. Жители Кавказа добавляли плоды шиповника в вино, а молодые, не одревесневшие ветви, заменяли им овощи.
Сегодня нет практически ни одной страны на земле, где бы ни рос шиповник. Исключением являются только территории с очень холодным климатом. Насчитывается более 400 видов и 45 тысяч сортовых разновидностей шиповника.
Сферы применения шиповника
Используют шиповник во многих сферах. При этом востребованы не только плоды, но лепестки и побеги. Благодаря высокому содержанию масел в цветках их активно используют в косметологии. Плоды и лепестки применяются в кулинарии и медицине. Чаи и отвары из ягод считаются отличным лекарством от мочекаменной болезни и простуды. Побеги добавляют в вино, что придает им особого вкуса и аромата.
Ещё от бабушки повелось, хоть один пакет шиповника, но надо на зиму засушить! Мне зимой даже терапевт прописывал шиповник пить, тк кормила грудью, серьёзные лекарства нельзя было. Советовал перемалывать плоды, чтобы быстрее настаивался.