Виноград

Виноград – плодовая лиана семейства Виноградовых, с очень вкусными и невероятно полезными плодами.

Виноград: ботаническое описание

Виноград – декоративный и плодовый, деревянистый, вьющийся кустарник с длинным, крепким стеблем (лозой), который крепится к опоре при помощи небольших, цепких «усиков». Молодые побеги покрыты тонкой, гладкой, желтовато-зеленой или красновато-зеленой корой, которая с возрастом становиться глубоко-бороздчатой, и меняет свой цвет на коричневый.

Трех или пятилопастные, темно-зеленые, черешковые листья располагаются в очередном порядке. Они имеют цельный край, немного закругленную или острую вершину и сердцевидное основание. Осенью окраска листьев становиться красной, желтой или оранжевой.

В период цветения на растении появляются очень мелкие, невзрачные цветочки, собранные в сложные кистевидные или метельчатые соцветия. В зависимости от вида они могут быть однодомными или двудомными.

В августе на растении начинают созревать плоды – шаровидные или яйцевидные, сочные ягоды, фиолетового, красного, лилового, желтого или зеленовато-желтого цвета, собранные в рыхлые грозди. Под тонкой кожурой скрывается очень сочная кисло-сладкая мякоть и достаточно мелкие, ромбовидные, серовато-белые семена. В ягодах некоторых культурных сортов винограда (кишмиш, к примеру) семена полностью отсутствуют.

Корневая система смешанного типа. Она состоит из мощного стержневидного корня и множества поверхностных придаточных корней.

История винограда

Виноград – очень древняя плодовая культура, которую выращивали ещё в Древнем Египте и Древней Греции. Первые упоминания о растении датируются ещё 17 столетием до нашей эры. Описание винограда и его полезных свойств можно найти в трудах знаных греческих лекарей - Гиппократа, Теофраста и Диоскарида. В Древнем Риме даже существовал свой бог виноградной лозы и вина – Вакх.

Ботаническое описание рода было написано самым известным ботаником 18 века – Карлом Линнеем в 1753 году.

Виноград: особенности названия

Родовое название кустарника «виноград» позаимствовано с языка древнего кочевого племени готов. Они назвали места произрастания виноградной лозы словом «вейнгардс», что со временем распространилось на название самого растения и его плодов. Это название было достаточно сложным для восприятия, поэтому оно достаточно быстро трансформировалось во всем известный «виноград».

Интересные факты про виноград

В наше время виноградная лоза очень редко живет больше 30-40 лет. Однако так было далеко не всегда. До 1863 года средняя продолжительность жизни растения была около 130-150 лет. Ситуация в корне изменилась с появлением филлоксеры – грозного вредителя винограда, из-за которого чуть не погибли все европейские виды лозы. Катастрофы удалось избежать благодаря подвоям из американских видов винограда, однако срок жизни растения все же значительно сократился.

Где произрастает виноград

Природный ареал винограда занимает значительные территории на всем Северном полушарии. В диком виде растение до сих пор встречается в Европе, Средней и Юго-Восточной Азии, в Северной Африке и Северной Америке.

В культуре виноград выращивается практически повсеместно на всем земном шаре.

Использование винограда

Виноград – ценное декоративное и плодовое растение, которое часто используют для озеленения и украшения садов и небольших приусадебных участков. Также он подходит и для контейнерного выращивания. С его помощью декорируют малые архитектурные формы (беседки, перголы, арки) на участке, опорные стены и заборы.

Плоды винограда – это главный продукт для изготовления вина, шампанского, бальзамического уксуса и коньяка. Кроме того, их часто используют в кулинарии для приготовления самых разнообразных десертов, салатов и выпечки.