Вот как мы в своё время делали топленное масло. Брали густую однородную сметану в кастрюле или горшки и, как мы называли, "затапливали" её в печке. На сметане образовывалась коричневая плёнка....
Как и его ближайший родственник, садовый артишок (Cynara cardunculus subsp. Scolymus), также известный как посевной, или колючий артишок, родом из Средиземноморья, где его выращивают и используют...
Чабрец очень полезен для пищеварения и помогает расщеплять жирную пищу. Он идеально подходит для приготовления основных блюд, рагу и маринадов. Его можно добавлять в супы, соусы и начинки. Он...
Медицинское использование мирта в качестве лекарства, особенно масла, зафиксировано в древних трудах Гиппократа. Эфирное масло мирта содержит активные растительные компоненты, такие как: фенольные...
Сухие шишечки дробят в ступке, заваривают 1 ст.л. одним стаканом кипятка и варят на медленном огне под крышкой 20 минут. Настаивают час и принимают небольшими глотками при расстройствах пищевания...
Лекарственным сырьем арники служат соцветия, иногда трава и корни. Цветочные корзинки собирают в период полного цветения в сухую солнечную погоду, когда обсохнет роса. Срезают их ножницами или...
Шалфейный мед вырабатывается из нектара цветков шалфея. Этот мед светло-янтарного или темно-золотистого цвета, обладает нежным ароматом. Полезные свойства обусловлены богатым химическим составом....
Экологический аспект применения золы является наиболее важным аспектом, и существуют две основные экологические проблемы, связанные с золой: остатки пестицидов и тяжелые металлы . Применение...
Использование душистого перца в приготовлении блюд принесет множество полезных эффектов организму, так как специя содержит в себе эфирные масла, витамины и минералы. Пимента оказывает...
В кулинарии масло авокадо используется самыми разными способами. Оно отлично дополняет вкус многих овощей, рыбы и морепродуктов. Также благодаря приятному ореховому аромату масло часто входит в...
Для здоров'я людини масло з насіння кунжуту грає чималу роль і благотворно діє на організм при: • тромбофлебіті; • кашлі; • стресах і депресії; • порушеннях в роботі щитовидної залози; • боротьбі...
Кокосове масло містить в своєму складі полінасичені жирні кислоти, які не можуть самостійно синтезуватися організмом людини, проте необхідні йому. Крім необхідних кислот масло також корисно при...