Налічується близько 800 видів кислиці. Деякі види кислиці вирощуються тільки в кімнатних умовах або на відкритому грунті. Кислиця в домашніх умовах служить декоративною рослиною.
Авонія — цей повільно зростаючий сукулент, який розростається грудкуватими стеблами. Верхні частини листя всіх видів авонії світло-зелене, воно приховане білими прилистниками з паперовими лусочками.