Лобелії мають великі квітки з віялоподібними нижніми губами, характерні для всіх видів лобелії. Сорти мають багато різних кольорів, в тому числі синій, фіолетовий, червоний і рожевий, часто з жовтими або білими очима.
Сорта томата для аджики считаются те, у которых крупные мясистые плоды с небольшим количеством семечек. Густая мякоть способствует густоте аджики, а ее вкусовые качества легко корректировать с помощью дополнительных ингредиентов.