Софора японська являє собою дуже красиве декоративне дерево, яке особливо вражає погляд під час цвітіння. Посадивши його в зоні відпочинку, ви також зможете насолоджуватися пахощами його квітів.
Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.