Породи перепелів яєчного, м'ясного та м'ясо-яєчного направлення. Зовнішні якості та продуктивні характеристики (несучість, середня вага яйця, маса тушки).
Багато хто любить поласувати качиним м'ясом. І власники просторих ділянок часто прагнуть до вирощування птахів та інших дрібних тварин власноруч на своїй площі.
Догляд за перепелами та організація місця утримання в домашніх умовах. Вимоги до освітлення, вологості та температурного режиму. Налагодження процесу годування комбікормом та мішанками. Типові помилки птахівників-початківців.