История мясокомбината «Донские Традиции» началась с 2004 года. Сегодня – это современное мясоперерабатывающее предприятие, оснащенное высокотехнологичным оборудованием, в соответствии с европейскими стандартами и укомплектованным штатом профессионалов высокого класса. Изначально, предприятие специализировалось на производстве печеночных паштетов. Однако наблюдая за динамикой рынка и изучая спрос, завод решил занять свою нишу в производстве мясных деликатесов. В 2004 году был подписан первый контракт на приобретение оборудования из Германии, и уже через три года «Донские Традиции» стал лидером в Ростовской области по производству деликатесов. За время успешной работы, комбинат значительно расширил ассортимент производимой продукции. На настоящий момент ассортимент выпускаемых товаров включает более 200 наименований .