Репчатый лук всем известен как полезный овощ, который необходимо употреблять каждому. И не зря, так как он содержит множество полезнейших для нашего организма веществ, одним из которых является аминокислота лейцин. Лейцина в луке содержится 0,05 грамм на 100 грамм овоща. Данное вещество является одной из наиболее важных аминокислот в организме. Она участвует в защите клеток и мышечной ткани от распада и выступает источником энергии на уровне клеток. Также лейцин регулирует баланс азота в организме.