Свежевыжатый морковный сок очень богат витамином С, который, в свою очередь, способствует быстрейшему заживлению ран и усиленной выработке коллагена. Однако, морковный фреш нельзя наносить на открытую рану.

Также морковный сок известен своим целебным эффектом при малокровии, ссадинах и ожогах. Также известны несколько случаев, когда при постоянном употреблении свежевыжатого морковного сока проходили начальные стадии онкологических заболеваний.