Духмяний перець є ароматною спецією, до складу якої входять такі хімічні елементи, що регулюють діяльність різних систем організму:

• залізо – 7,06 мг;

• цинк – 1,01 мг;

• селен – 2,7 мкг;

• марганець – 2,943 мг;

• мідь – 0,553 мг.