При длительном хранении капусты в полиэтиленовых пакетах заранее подготовленные кочаны капусты очищают и помещают в пакеты или мешки. Обязательно в пакетах стоит сделать отверстия для вентиляции, чтобы капуста не загнила. Также постоянно нужно проверять капусту, чтобы на пакетах не образовывался конденсат, из-за которого верхние листья овощей могут начать гнить. При этом обязательно стоит следить за температурой и влажностью в помещении, так как при избыточных показателях вы можете с легкостью потерять большую часть урожая из-за гниения.