Морковный сок, закатанный на зиму, нужно употребить в течение года после приготовления при всех соблюденных правил консервации сока. Для сохранения морковного напитка отлично подойдет погреб либо другое похожее помещение с постоянной прохладной температурой. Если не соблюдать данные правила хранения, то сок будет непригоден для употребления спустя всего 2-3 месяца.