Червонокачанна капуста є дуже корисним і потрібним овочем для всіх людей, але при схудненні її користь відчутно найістотніше. Цей овоч має низьку калорійність, при цьому має багатий мінеральний склад і безліч вітамінів і корисних речовин. Волокна у складі червоної капусти добре насичують шлунок, перешкоджаючи накопиченню жирових запасів і запобігаючи появі раку товстої кишки. Ще однією перевагою червоної капусти є її властивість знижувати підвищений тиск приблизно до 10%.