Морквяний сік здатний стати помічником для тих, що худнуть, однак, варто пам'ятати, що він також містить в своєму складі велику кількість бета-каротину, надлишок якого погано позначається на загальному стані організму, тому випивати більше 250 мл свіжого морквяного соку в день не варто.

Клітковина в складі морквяного фрешу наситить організм на кілька годин, так як має тривалий процес розпаду і виділення енергії в організмі. Зниженню ваги також сприяє невеликий сечогінний і послаблюючий ефект, які сприяють зниженню ваги. Однак, здебільшого даною вагою є вода.