Перед отправкой белокочанной капусты на хранение в пищевой пленке необходимо срезать кочерыжку на максимум, желательно под уровень с кочаном и дождаться подсыхания самой кочерыжки. Многие огородники используют данный способ хранения белокочанной капусты, чтобы за данный период сохранить в кочанах максимум влаги. В этом случае кочерыжку не стоит отрезать полностью, а оставить, обматывая пленкой только сам кочан.