Для того, чтобы сохранить урожай капусты максимально длительное время необходимо обеспечить надежное помещение для данной цели.

Изначально следует провести тщательную дезинфекцию стен, потолка и всех поверхностей помещения, в котором планируется хранение капусты, с помощью известкового раствора с добавлением медного купороса.

Также необходимо знать, что существуют виды гнилей, которые сохраняются на стеклянных банках с домашними заготовками.