Краснокочанная капуста не настолько популярна, как белокочанная, но с каждым годом её популярность растет вместе с огромной пользой, которую приносит людям. Красную капусту рекомендовано включать в рацион взрослым и детям, независимо от возраста. В 1948-1950-х годах в краснокочанной капусте биологом Чинеем были обнаружены такие вещества, как антоцианы, которые оказывают губительное действие на раковые клетки в организме. Также данный овощ имеет витамин U, который активно участвует в процессе заживления ран и язв кишечника.