Краснокочанная капуста является очень ценным овощем в рационе пожилых людей. Калий и кальций, входящие в состав красной капусты, борются с заболеванием, которое поражает большую часть людей пожилого возраста – остеопорозом. Также салат на основе краснокочанной капусты станет отличной профилактикой от заболевания Альцгеймера и поспособствует сохранению более длительной и эффективной работы мозга. Также краснокочанная капуста укрепляет иммунитет, очищает сосуды, препятствуя возникновению инсультов и инфарктов.