Ріпчаста цибуля дуже багата корисними для нашого організму мікроелементами. Всього в 100 грамах ріпчастої цибулі міститься наступна кількість корисних речовин:

• натрій - 4 мг;

• сірка - 65 мг;

• фосфор - 58 мг;

• залізо - 0,8 мг;

• хлор - 25 мг;

• цинк -0,85 мг.