Під час обсмажування цибулі її часто солять і додають приправи за смаком. Після таких маніпуляцій цибуля розкриває свій солодкуватий присмак і стає ніжною на смак. Однак, якщо готувати цибулю в клярі або паніровці, вона стає надзвичайно калорійною, як для овоча. Всього в 100 грамах приготованої таким способом цибулі міститься цілих 411 калорій, а значення БЖУ дорівнює 4,95, 16,90 і 46,85 грама. З цієї причини споживання смажених цибулевих кілець рекомендовано обмежувати, особливо людям, що страждають ожирінням.