Свіжовичавлений морквяний сік дуже багатий на вітамін С, який, в свою чергу, сприяє якнайшвидшому загоєнню ран і посиленому виробленню колагену. Однак, морквяний фреш не можна наносити на відкриту рану.

Також морквяний сік відомий своїм цілющим ефектом при малокрів'ї, подряпинах і опіках. Також відомі кілька випадків, коли при постійному вживанні свіжого морквяного соку проходили початкові стадії онкологічних захворювань.