Вітаміни групи В, які в достатній кількості містяться в ріпчастій цибулі, є дуже важливими для нашого організму і мають велику роль в обміні речовин. Вітаміни даної групи регулюють діяльність нервової та серцево-судинної систем, нормалізують діяльність кишечника і сприяють зміцненню імунітету. А вітамін В1, також має назву «фолієва кислота», обов'язково необхідний для прийому при вагітності.