Оскільки в даному способі качани капусти зберігаються щільно один біля одного їх постійно необхідно переглядати, щоб не пропустити початок псування окремих овочів і вберегти від цього решту врожаю.

У ящиках качани капусти викладають качаном вниз.

Всі ящики і піддони перед відправкою в них капусти необхідно просушити, очистити від залишків минулого врожаю та обробити для дезінфекції розчином (наприклад, марганцівкою).