Печенье 250 г
Сливочное масло 70 г
Сливки 250 мл
сахар 150 г
Сливочный сыр 400 г
Желатин 20 г
Клубника 500 г
Приготовление:
Печенье измельчаем до состояния крошки.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
Всё смешиваем и утрамбовываем ровным слоем в форме для запекания.
Отправляем в холодильник на 1 час.
Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 1 час. Сливки с сахаром взбиваем миксером до загустения.
Добавляем сливочный сыр, перемешивая миксером на низких оборотах.
Набухший желатин, растапливаем на водяной бане и добавляем в сливочно - сырную массу. Перемешиваем и заливаем в форму вторым слоем. Отправляем в холодильник на 1 час.
Клубнику нарезаем и укладываем поверх застывшего слоя в форму.
Сухое желе заливаем кипятком, перемешиваем и ждём пока остынет. Медленно заливаем слой с клубникой и убираем в холодильник на 5 - 6 часов.
Пока нет комментариев. Будьте первым!