Інститут зрошуваного землеробства НААН є провідною науково-дослідною установою півдня України, що працює над розв’язанням фундаментальних і прикладних завдань ведення землеробства на зрошуваних і неполивних землях, а також є головною установою Центру наукового забезпечення агропромислового виробництва Херсонської області. Метою діяльності є удосконалення існуючих та розроблення нових систем землеробства для зрошуваних і неполивних земель південного регіону України з урахуванням спеціалізації, організаційно-господарських та фінансових можливостей господарств. Серед пріоритетних напрямів діяльності: зрошуване землеробство, селекція та науково-обгрунтоване ведення первинного й елітного насінництва зернових, зернобобових, кормових, овочевих, технічних культур, багаторічних трав та картоплі.