Топинамбур - 250 г Масло растительное - 25 г Соль - 1-2 щепотки Топинамбур нарезать кружочками. Обжарить, помешивая в растительном масле на среднем огне (10-15 минут), посолить. Подавать к столу с мелко нарезанной зеленью петрушки или сметаной