Для Японской кухни-это, конечно, саке.🍶 Подобрать вино, которое отлично подойдет к ассорти из суши и сашими не всегда просто, потому что одно и тоже вино может подавить вкус нежного гребешка и потеряться на фоне тунца. По этой причине наилучшим выбором будет базовое саке с не слишком ярким ароматом. Например, классическое саке (дзюнмай дайгинзу – категория саке высшего класса), не слишком ароматное и почти универсальное.