Інформація про моркву.

 Може багато хто про це і не знав, але в деяких країнах морква вважається фруктом, а не як у нас овочем. Застосування моркви у країнах різне. З моркви роблять варення, додають у салати, пироги, напої. Морква широко поширена, тому що її дуже полюбили люди. Але ось пору століть тому, сорокової не була настільки популярною, та й смак у неї був зовсім інший. А ось у наш час смак цього овочу селекціонери дуже вдосконалили. Але моркву люблять не лише за її смак, а й за її корисні якості. У ній містяться антиоксиданти, які є і в інших фруктах та овочах, але при термічній обробці вони руйнуються. А з морквою все навпаки, коли морква проходить термічну обробку, кількість антитоксин у неї збільшується вдвічі.