Панакота из манго На четыре порции нам понадобиться: 1. 7 листков желатина( примерно 13-15гр.) 2. Сахар-200 гр. 3. Манго пюре- 750 гр. 4. 1 литр сливок (20% - 30%) Первое что нам нужно сделать это залить водой желатин, и ждать пока он полностью растает. После переливаем пюре манго в ёмкость в который вы сможете разогреть его, и не много его подогревам не забывая помешивать . Когда пюре подогрелось берём размешиваем его и добавляем желатин( перед добавленими его хорошо отжать от жидкости), помешиваем пюре венчиком, и добавляем небольшими порциями сахар, помешивая вливаем по степенно сливки комнатной температуры, и размешиваем венчиком пока желатин полностью не растает. Затем переливаем это по пиалкам или в любую удобную для вас посуду и сверху украшаем маракуей ( можно придумать свой вариант украшения). Ставим в холодильник на пару часов охладиться. И наша панакота готова! Приятного аппетита! Такой рецепт можно делать не только из пюре манго, а и из любого фруктового пюре которое прийдется вам по вкусу. Экспериментируйте!