Как правильно выбрать и хранить листья салата. 

Листы салата очень нежные, и они наполнены большим количеством влаги, но к сожалению они достаточно быстро могут завянуть и пожелтеть. Для правильно выбора салата обратите в первую очередь внимание на та как он выглядит. Он должен быть яркого цвета, без гнили, листочки должны быть цельные и упругие, и не должно быть темных пятен. Если вы хотите продлить жизнь листьев салата, то можете покупать салат в горшочках или просто с корнем. Вы должны запомнить то что как только вы пришли с магазина со свежим салатом, лучше всего его сразу промыть под проточной водой. При мытье очень внимательно вымывайте каждый листок по отдельности. После того как помыли листья, их нужно высушить, но сдавливаться и выжимать из них влагу ни в коем случае нельзя. Можете выложить листочки на сухие полотенца, они упитают всю влагу.  И просушенный салат, можете смело хранить в холодильнике.