Миндально - абрикосовый пирог. 

Это вегетарианский десерт, который не навредит вашей фигуре.  

Для этого пирога вам надобиться: 

Цельно зерновая мука - один стакан; 

Миндальная мука - пол стакана; 

Кокосовый сахар - 2 столовых ложки; 

Сливочное масло - 7 столовых ложки; 

Семена чиа - 1 чайная ложка; 

Вода - 3 столовых ложки; 

Свежие абрикосы(можно заменить на консервированные) - 7 штук; 

Лимонный сок - выжать из одного лимона; 

Мёд - 2 столовых ложки; 

Экстракт ванили - пол чайной ложки; 

Хлопья миндаля - по желанию; 

Нам нужно первым делать поставить духовку разогреваться до 190 градусов. 

Затем нужно соединить миндальную муку с пшеничной и к муке влить масло. Затем вам нужно будет залить водой семена чиа примерно на пять минут, спустя пять минут добавьте чиа к тесту. Так же нужно смешать лимитный сок, ванильный экстракт и мёд, это все так же добавляем в тесто. Добавляем воды и хорошо смешиваем все ингредиенты. Когда получилось тесто, вливайте его в круглую форму, поместите его в духовку и выпекайте до десяти минут, пока не появиться легкая корочка. Когда тесто подпеклось добавлять сверху нарезанные на дольки абрикосы.  Затем выпекайте ещё около тридцати минут.  После это достаньте пирог, дайте ему остыть. По желанию можно украсить миндалем. Приятного аппетита.