Салат несе не тільки користь на організм, але може і нести не велику шкоду на ваш організм. Якщо ви страждаєте на захворювання такі як подагра, ентероколіт і коліт, сечокам'яні хвороби, гепатит, то вам варто зменшити вживання цього продукту, або зовсім прибрати його зі свого щоденного раціону. У салаті міститься велика кількість щавлевої кислоти, тому якщо ви страждаєте на захворювання нирок вам потрібно виключити зі свого харчування салат.