Спаржа по корейські.

 Це дуже смачне і дієтичне блюдо. Яке прикрасить ваш стіл.

 Для приготування знадобитися:

 Спаржа соєва-300 грам

 Морковка 1 штука

 Часник 1 головка

 Масло рослинне- 10 мілілітрів

 Винний оцет - 70 мілілітрів

 Цукор-2 чайних ложок

 Сіль-1 чайна ложка

 Мелений коріандр 1 чайна ложка

 Перець чёрний- 1 чайна ложка

 Паприка - 2 чайних ложки

 Пластівці гострого перца- 1 чайна ложка

 Соєвий соус - 50 мілілітрів

 Перейдемо до приготування. Беремо спаржу і її потрібно замочити в холодній воді! Вона повинна бути замочена протягом 12 годин. З періодичністю потрібно міняти воду. У підсумку вона повинна бути у вас повністю м'якою, без сухих волокон. Зливаємо воду з спаржі, і поки вода стікає, готуємо моркву. Її потрібно натерти довгою соломкою. Потім дрібно нарізаємо часник. Перекладаємо його в каструлю і додаємо до нього всі інгредієнти які залишилися це: винний оцет, соєвий соус, рослинна олія, приправи, сіль, перець. Добре це все перемішуємо і ставимо на плиту, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо. У цей час нарізаємо на невеликі шматочки спаржу, і до неї додаємо натерту моркву і перемішуємо. І потім заливаємо гарячим маринадом і добре перемішуємо. І все, блюдо практично готове, прибираємо його в холодильник коли воно охолоне, на пару годин. Через 3 години страву можна їсти. Смачного!