Советы для сушки алычи на открытом воздухе. 

В хорошие тёплые солнечные деньки такая сушка займёт у вас от шести до четырнадцати дней.  Используйте противень или деревянную сетку для сушки.  Поверхности на которых будет сушиться алыча нужно застелить бумагой или мешковиной.  Алычу нужно выкладывать в расстоянии друг от друга в один слой. Разложенную алычу поместите на солнце. Эффективней всего она будет сушиться на крыше из шифера. Каждый день переворачивайте алычу, для того что бы сушка происходила одинаково.