Чтобы не разочароваться после покупки арбуза и насладится его вкусом, необходимо знать несколько правил. Мы часто слышим из разных источников, что при выборе арбуза его ножка должна быть сухая. Это не правильно, показатель зрелости арбуза на поле — небольшой барашек, который растет от первого листочка на стебле, он должен быть сухим. На прилавке спелый арбуз выбирается по следующим параметрам. Бытует мнение, что чем больше желтое пятно на ягоде, тем лучше, — это не правильно! Арбуз в воздухе не висит, поэтому это пятно образуется в месте, куда не попадает солнечный свет. В спелом арбузе кожура должна быть абсолютно гладкой, это значит он естественно развивался, в нем нет никаких гербицидов или стимуляторов роста. Шероховатость корочки - применение химикатов, это первый признак. Перезревший арбуз также будет иметь шероховатую поверхность, белые прожилки в мякоти и пустоты вокруг семечек. Второй способ определения спелости — спелый арбуз должен быть очень тяжелым по сравнению с его размером. Переспевший и не дозревший арбуз будет легким. Минимальный вес спелой ягоды 3-4 кг. Третий способ: приложите ягоду к уху и легонько постучите пальцем, звук должен быть такой, как будто он усиливается с помощью сабвуфера. Такие вот нехитрые способы помогут вам всегда покупать спелый и полезный арбуз, и наслаждаться этой ягодой сполна.