В Украине субтропические растения культивируют на Южном берегу Крыма, где много солнца и тепла, а зимы с отрицательными температурами очень короткие. В этом регионе они растут в открытом грунте, без укрытия на зиму, и хотя в отдельные холодные годы (сильные морозы приходят раз в 5—6 лет) подмерзают, однако быстро восстанавливаются. Тем, кто хочет выращивать субтропические культуры в северных областях, придется укрывать их на зиму, как виноград. Конечно, не во всех регионах Украины можно выращивать субтропические культуры в открытом грунте, а только в тех, где сумма активных температур составляет не менее 3000 °С в год и длительность солнечной радиации — не менее 2000 ч в год, большая часть которых приходится на летний период. К таким регионам относятся Херсонская, Запорожская, Одесская, Николаевская области, а также южная часть Кировоградской, Днепропетровской и Донецкой областей. Садоводы, проживающие в этих регионах, могут смело сажать традиционно южные культуры — хурму, инжир, гранат, миндаль… Что же для этого нужно? Прежде всего надо подобрать участок, подходящий для выращивания субтропических культур, — в хорошо освещаемом солнцем и защищенном от ветра месте (можно оградить его лесополосами или высоким забором). Залегание грунтовых вод не должно быть выше 3 м к поверхности. Правильный выбор участка — залог успеха. Участки, находящиеся в местах, где собирается холодный воздух, на северных и восточных склонах, в балках, поймах рек, засоленные, заболоченные не подходят для южных культур. Лучшие участки — возвышенности южной, юго-западной экспозиции или равнины, которые меньше подвергаются осенним и весенним заморозкам.