Вишня это по истине деликатес, она уникальна по своей природе, ее сложно переоценить. Настоящий кладезь витаминов и вкуса. Всевозможная выпечка, десерты, в меру сладкая и с тонкой кислинкой, она добавит изюминку и разбавит приторную сладость. Сьесть в сезон ягод на год вперед не удастся, поэтому думайте о заготовках. Вишня хорошо откликается на заморозку, сделайте партию целых ягодок и обязательно без косточки. Это облегчит приготовления блюд после разморозки. Еще одним, но не последним способом заготовки можно назвать сушку ягод. Предварительно очистив от косточки, сушить при температуре до 75С в духовке или сушке для овощей. Храним в плотно закрытой таре.