Стручковая фасоль принадлежит к семейству «Бобовые» (лат. Fabáceae, или Leguminósae, или Papilionaceae). Фасоль возможно вырастить на любом участке, она прихотлива. Огородники считают лучшими такие сорта: Победитель, Масляный король, Сакса 615 и Карамель. Очень много полезного содержится в плоде, различные витамины и микроэлементы. Среди витаминов есть и очень редкий витамин К, он необходим для хорошей свёртываемости крови и усвоении кальция. Марганец - помогает поддерживать эластичность кожи, пищевые волокна - нормализируют работу ЖКТ и нормализуют перистальтики кишечника. Так же из-за маленького гликемического индекса этот продукт можно употреблять диабетикам. В составе большое количество белка, веганы заменяют им мясо. Фасоль имеет маленькую калорийность 24 ккал на 100г, из-за этого продукт является замечательным гарниром