Факт 1. Первая обнаруженная морковь была не оранжевой, она имела фиолетовый цвет. Выращивать ее начали благодаря душистым семенам и зелени, ведь в пищу сам корнеплод было запрещено употреблять из-за сильной горечи. Позже морковь уже не была жёсткой и не обладала горечью. Затем вывели белые, красные и жёлтые сорта. Оранжевая морковь появилась только в 17 веке.

Факт 2. Самая длинная морковь была выращена в Великобритании. Ее размер составлял 5,8 метра! А самую тяжёлую морковь вырастили на Аляске: ее вес был 8,6 кг.

Факт 3. Морковь становится полезнее после термической обработки. Когда она готовится, ломается ее жёсткая структура и высвобождается бета-каротин.