Картофель получил название, — второй хлеб, и неспроста. Этот овощ питательный: одна картофелина небольшого размера содержит около 110 ккал. К тому же картофель имеет в своем составе крахмал, белок, а ещё он источник витамина С. Стоит отметить, что этот продукт также богат необходимыми микроэлементами (железом, марганцем, медью и цинком) и витаминами. 

Стоит помнить о том, что картофель полезен, если он правильно приготовлен. Запечённый с кожурой сохранить в себе все важные свойства, а обжаренный во фритюре лишиться этих свойств и станет высококалорийным продуктом с вредными жирами.