Не всім відомо, що ці яскраві рослини не тільки прикрашають сади, а й широко застосовуються в кулінарії. На Кавказі виготовляють приправу з висушених пелюсток чорнобривців, називається вона имеретинский шафран і дуже популярною. Ця унікальна приправа сприяє травленню і має властивість швидко засвоювати їжу. За допомогою суцвіть рослини можна надати незвичайний колір і приємний аромат оцту і рослинній олії, які настоюються на них. Також суцвіття додають в різні соління й маринади. Ось таке незвичайне і смачне застосування чорнобривців!