Необходимые ингредиенты

• картофель - 4 шт.

• масло растительное - 1 л

• соль

Способ приготовления

1. Картофель необходимо почистить и промыть. Нарезать брусками одинаковых размеров.

2. Для получения хрустящей картошки нужно поместить ее в дуршлаг и промыть под струёй холодной воды, таким образом избавимся от крахмала.

3. Растительное масло налить в кастрюлю и разогреть до 190-200°. Поочередно маленькими порциями поместить картошку в масло. Масло достигло больших температур, так что стоит быть очень осторожным, ведь можно обжечься.

4. Картофель фри необходимо жарить 8-10 минут до получения золотистой корочки.

5. Далее картофель переложить в миску и посолить. Дабы избавиться от лишнего жира, картошку фри можно выложить на бумажное полотенце.

Домашняя картошка фри готова! Приятного аппетита!