1. Багато хто не замислюючись, скаже про те, що баклажан є овочем. Але з погляду ботаніки це не так, баклажани – це ягоди. Всупереч цей факт, нам все ж таки звичніше називати їх овочами.

2. За традиціями деяких країн заведено вживати баклажани в їжу у сирому вигляді. Все тому, що так у них зберігається більше корисних речовин.

3. Баклажан входить до десятки плодів, в яких міститься найбільша кількість антиоксидантів.