Самогоноварение в России имеет богатую историю. Описанные на нашем сайте рецепты получения самогона столетиями совершенствовались в семьях виноделов (в простонародье – винокуров), которые передавали свои навыки из поколения в поколение. Винокуры не часто задумывались о рентабельности своего дела , в основном они заботились о качестве напитка, для достижения которого они не жалели необходимых составляющих продуктов, ни затрат по времени. Процесс производства именно отменного самогона, различных настоек и даже коньяка на его основе кропотлив и в тоже время довольно прост. Множество компонентов, участвующих в процессе приготовления самогона, начиная с определения сырья для производства и заканчивая перегоном и очисткой готового продукта, требует тщательного подхода и строгого соблюдения технологии.