У большинства птиц отсутствуют мягкие губы которые могли помочь им пить воду, поэтому птицы набирают воду в подклювье и запрокидывают голову, вы много раз сами наблюдали подобные действия на примере голубей. И все же некоторые птицы освоили технику сосания и используют ее для того что бы получить нектар с цветов или фруктов.