Употребляя микрозелень организм получает готовые и легкоусваемые полезные вещества природного происхождения. Вашему организму не нужно затрачивать много энергии, все необходимые превращения уже произошли ранее .  Польза микрозелени подсолнечника обусловдена тем что в нем содержится 8 незаменимых аминокислот так же витамины групы A, B1, B3, B5, B6, B12, B15, и огромное количество витамин C.