Самое лучшее время для посадки озимого чеснока, когда температура почвы достигает 10-12 градусов. Ранняя и поздняя посадка одинаково плохо сказывается на урожае. Лучшими предшественниками под чеснок являются огурцы, кабачки и тыква. Не рекомендуется сажать чеснок после картофеля или чеснока.  Посадочную грядку рекомендуется планировать заранее. За месяц до посадки нужно удобрить грядку перепревшим компостом или перепревшим навозом (1 ведро на 1 м²). Можно также вносить удобрения непосредственно при посадке в каждую лунку или траншею.  Для посадки нужно брать чеснок этого года урожая. Выбираются самые крупные луковички и разделяются на зубчики. Мелкие и искривленные зубчики отбраковываются. Желательно ежегодно обновлять посевной материал. Перед посадкой зубчики чеснока нужно обработать (фитоспорин, максим, марганцовка). Средство разводится в воде, чеснок замачивается на 0,5 часов. В марганцовке замачивается на 3 часа. Очень важно правильно рассчитать глубину посадки. Чеснок сажается на глубину – высота луковички + 6 см. Чтобы не ошибиться лучше всего на лопатке, совке или палке, которая будет делать углубление под луковицы, сделать отметку (границу). При посадке расстояние между лунками должно составлять 5-10 см, а расстояние между рядами должно составлять 20-25 см.  Траншея это или единичные углубления под чеснок, но их нужно удобрить. Питательная смесь для чеснока одновременно делает раскисление почвы. Готовится она так: 1 ст. ложка мела, табачной пыли, горчицы и 1 стакан золы, 2 горсти песка или разложившегося перегноя. Получившуюся смесь рассыпают по 1 см в каждую лунку или просыпают вдоль траншеи. Чеснок сажают в лунку с питательной смесью. После посадки, особенно если осень сухая, его нужно 1-2 раза в неделю пролить водой. При температуре –5 чеснок мульчируют на 5-7 см. Сверху можно укрыть однолетними травами.