Мята – это прекрасное седативное средство, которое помогает успокоить расшалившиеся нервы или же легко уснуть. Летом листики этого растения можно заваривать свежими, а вот на зиму их следует заготавливать. Для этого нужно срезать все ветви растения, помыть и дать просохнуть. Далее веточки можно связать в небольшие пучки и высушить или же срезать все листики и заморозить в специальных пакетах. Однако есть и более оригинальный способ сохранить мяту – приготовить очень ароматное, вкусное варенье. Для этого нужно срезать все большие и маленькие листики с ветвей – их должно быть около 0.5кг. Веточки и некрасивые листики также нужно измельчить – именно они станут основой будущего варенья. Далее на плиту следует поставить большую касттрюлю, вылить в неё 1ст води и всыпать 1кг сахара. Когда он полностью раствориться, нужно добавить все измельчённые веточки и варить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 5 минут. После этого кастрюлю с огня с огня необходимо снять и оставить сироп настаиваться не менее 6 часов. Готовый сироп процеживают, добавляют 1кг сахара и доводят до кипения. Далее следует добавить оставшиеся листики мяты и 1 средний лимон, порезанный тонкими дольками. Как только варенье закипело его снимают с огня и дают настоятся в течение 6-12 часов. После этого его процеживают, доводят до кипения, разливают в чистые, стерилизованные банки и закатывают. Листики и дольки лимона выбрасывать также не стоит – их можно добавлять в чай отдельно.